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男子ごはん 　チャーハン！！

2026.09.10
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いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。


男子ごはんの定番と言えば

チャーハン！！


チャーハンだけは、自分が作ったのが一番旨いって思っている男性も多いと思います。

パラパラが好きとか、しっとり系が好きとか好みも様々です。


ちなみに自分は、少ししっとり系が好きです。


では、吉田家チャーハンのレシピです。


材料

ごはん（1合）

卵2個・チャーシュー・かまぼこ・白ネギ

塩コショウ・創味シャンタン粉末タイプ・めんつゆ（2倍濃縮）


チャーシューは無ければ、ベーコンでもハムでも何でも代用OKです。


白ネギはみじん切りと青い部分は輪切りにして入れます。


ちなみに我が家はIHなのでガスは使ってません。家庭だとIHの方が火力が強いと思いますよ！！

IHが弱いと思う方は、もしかしたらフライパンの性能が悪いかもしれません。

ちなみに我が家はティファールを使ってます。


作り方

フライパンにサラダ油を少し多めに入れて

煙が出る手前まで、熱します。

溶いた卵を入れて、卵の焼いた匂いが出るまで炒めます。

次にネギを入れます。（水分が出るので、しっとりが好きな人は後入れをお勧めします）

サッと炒めて、ネギの水分が飛んだら

ごはんを入れて、卵が全体に混ざる様に炒めて行きます。

IHなのでフライパンを煽るのは最低限にして

ごはんのダマをほぐすように炒めて、回して

煽って、ほぐしてって感じで炒めてください。


ご飯がある程度、バラバラになってきたら

チャーシュー・かまぼこを入れて

炒めて

塩コショウ・創味シャンタンを入れます。

イメージは表面に薄っすらのイメージです。


さらに炒めて、行くと

焦げる手前で、白い煙が出始めます。

これ以上炒めると、焦げるので

このタイミングで鍋肌にめんつゆを小さじ２くらい入れて

混ぜると完成です。


めんつゆを色んな種類に変えて行くのもお勧めです。

普通の醤油・刺身醤油・甘い醤油などなど


あとは、お皿に盛り付けて完成です。



料理好きの方（特に男子）、料理が楽しくなるキッチンのお話をしながら

家づくりのお話もしてみませんか？

様々な趣味に対応できる工務店はビルドだけです。

是非、家づくりに想いがいっぱいのお客様

ご連絡お待ちしております





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