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男子ごはん　豆腐のキノコあんかけ

2025.10.20
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いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。


大分、気温も下がり秋らしくなってきましたね！！

秋と言えば、キノコ！！


手軽だけど、手の込んだ料理に見える


豆腐のキノコあんかけを作りました。


材料

豆腐（絹ごしでも木綿でもOK）今回は絹ごしです。

エノキ・なめこ

酒・みりん・塩・醤油・和風だし

水溶き片栗粉


鍋に水を入れて、酒・みりん・塩

エノキ・なめこを入れて一煮立ち。

醤油・和風だしを入れて。味を見ます。（水溶き片栗粉が入るので、少し濃い目で）

豆腐を入れて、10分ほど煮ます。


火を止めて、粗熱をとって味をなじませます。


食べる前に、温めて

水溶き片栗粉でトロミをつけて

盛り付けて完成です！！


簡単ですが、

小料理屋で出しても問題ない

オシャレな味になりますよ！！




料理好きの方（特に男子）、料理が楽しくなるキッチンのお話をしながら

家づくりのお話もしてみませんか？

様々な趣味に対応できる工務店はビルドだけです。

是非、家づくりに想いがいっぱいのお客様

ご連絡お待ちしております。

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