男子ごはん　よだれ砂肝

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2025.07.09

いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。

男子ごはんの番組終了しちゃいそうですね・・・

最近、お気に入りは男子ごはんではなく

YouTube　【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道が好きです！！

しゃべりも面白いし、料理も上手い！！

って事で、最近見た　よだれ砂肝　が美味しそうだったので

早速作ってみました！！

YouTubeを見ての、うろ覚えなので少しレシピが違うかもしれませんが・・・

材料

砂肝・キュウリ

タレ：白ネギ・豆板醤・味噌・砂糖・お酢・醤油・お酒・（ゴマペースト）　

たまたま、自分はゴマペーストが家にありましたが

入れないバージョンで味見をした結果

無い方が、あっさりピリ辛で個人的には入れない方が好きかもでした。（笠原さんすいません・・・）

作り方

砂肝を片栗粉とお酒で揉み洗いして

水で洗います。

中火で12分茹でます。

その間に、キュウリを細切りして水につけておきます。

白ネギをみじん切りにして

タレの材料を混ぜて

サラダ油を煙が出るくらい熱して、タレにかけて

混ぜます！！

これがポイントらしいのですが

食べてみると、なるほど！！でした。

辛みと匂いが立つのがよく分かります。

茹で上がった、砂肝を水でさらして冷めたら水気を切って

スライスして、盛り付けて完成です。

お酒が進む、大変美味しいメニューでした。

砂肝はコストも安いので、ひと手間加えると

レシピも多く、お勧めですよ！！

料理好きの方（特に男子）、料理が楽しくなるキッチンのお話をしながら

家づくりのお話もしてみませんか？

様々な趣味に対応できる工務店はビルドだけです。

是非、家づくりに想いがいっぱいのお客様

ご連絡お待ちしております。

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