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ツバスのごまだれカルパッチョ

2024.11.14
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いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。


先週末に、釣りに行きまして。

仁尾沖でツバスをGETしました。


ビルドは釣り好きの社員が多いです!!



毎年、ツバスは釣るのですが

食べ方に飽きてきまして


今回は「ツバスのごまだれカルパッチョ」を作りました!!

その他にも、西京漬けも作りました。

(意外とツバスの西京漬け美味しいですよ!!)


ごまだれカルパッチョの作り方。


ツバスを薄切りにして

みりん・ごま油・しょうゆ・ゴマペースト・ショウガ・すりごま・いりごま

を混ぜて、かければ完成!!


めちゃ簡単ですし、しゃぶしゃぶも一緒にしたので

その出汁でお茶漬けは絶品でした!!


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