2025年03月13日 18:25:00
男子ごはん 明太子パスタ
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男子ごはん 鯛
2024.11.11
いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
代表の吉田です。
先週、社員と釣りに行ってきまして
爆風で自分はボウズでしたが、社員が釣った鯛を頂きましたｗ
鯛を使った料理は色々つくるのですが
今回は
刺身・あら炊き・甘酢あんかけ
の3種類を作りしました。
まず三枚におろして、あらと分けます。
刺身
あら炊き
鯛の甘酢あんかけ
鯛を皮のまま塩コショウして、片栗粉をつけて油で揚げます。
甘酢は、薄切りした玉ねぎとピーラーを使って薄くした人参を
ごま油で炒め、お酢・醤油・砂糖で一煮立ちさせて、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。
フワフワの鯛に甘酢最高でした！！
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