2024年12月01日 09:00:00
スーパーウォール工法研修会
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男子ごはん（パスタ）
2024.10.30
いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
代表の吉田です。
今回は秋らしくキノコを使ったパスタです。
「牛肉とキノコのクリームパスタ」
作った自分が言うのもあれですが、めちゃ美味しかったですｗ
材料
パスタ１．８㎜
なめこ・しめじ・マイタケ
牛肉・ベーコン・ニンニク
生クリーム・牛乳・めんつゆ・マジックソルト・粉チーズ
作り方
今回はフライパン２個使います。
まず、しめじとマイタケを乾煎りしていきます。
油をしかずに、キノコを炒めて水分をしっかり飛ばして焦げ目がつくまでしっかり炒めます。
（ここがポイントなので、絶対してください。キノコの匂いが一段と良くなります）
もう一つのフライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニクを弱火で匂いを出していきます。
ベーコン（少量）を入れて炒め、牛肉を入れて塩コショウ
そこになめこを入れます。
なめこを入れるととろみが出て焦げ付きそうになるのですが、少々焦げ付かせながら炒めてください。
そこに生クリーム・牛乳・めんつゆ・マジックソルトを入れて少し火を入れてから
乾煎りしたキノコを投入。
粉チーズで味を調えて、茹で上がったパスタと絡めて
お皿に盛り付けます。
最後に粉チーズとパセリをかけて完成です。
秋らしく食欲をそそるパスタでした！！
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