2025年01月17日 09:26:00
窓の結露問題！！
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男子ごはん「レモン鍋」
2024.12.23
いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
代表の吉田です。
寒くなってくると、鍋を作ることが多くなりますが
毎回、何の鍋にしようか？？
前もその味食べたし・・・
って悩みますよね！！
今回、変わり種で「レモン鍋」を作りました！！
鍋がすっぱいって美味しくないんじゃない？って思うかも知れませんが
めちゃ美味しいです！！
具材
白菜・エノキ・豆腐・鶏肉・白ネギ
と鶏団子！！
鶏団子はフワフワにしたいので
鶏ミンチに鍋に入れる豆腐をつなぎで入れます。
白ネギのみじん切りと生姜
味付けはウェイパー・塩コショウ・砂糖・オイスターソース・ごま油です！！
鍋
お湯に
お酒・みりん・鶏がらスープの素・コンソメ・白だし・めんつゆ
味見して、少し濃い目がお勧めです！！
そこにタップリと粗挽きの黒コショウを入れてください！！
（黒コショウがポイントですよ！！）
あとは
輪切りにしたレモンをのせて、火を通すと完成です！！
食べる前に、レモンを取った方がお勧めです！！
すっぱいのがお好きな方は、そのままでも大丈夫です！！
〆はうどんにしてください。
イメージは夏にたべる「スダチうどん」に近い味になります。
もうすでに我が家では、人気鍋になっておりまして
今年２回目ですｗ
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