男子ごはん　アサリとキャベツの白ワイン蒸し

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2026.07.10

いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。

基本、スーパーに買い物に行くと

割引のシールに引き寄せられます(笑)

今回は、アサリが半額でしたので

キャベツを使って白ワイン蒸しを作りました。

白ワインも調理用の白ワインがあって、日持ちするのでチャレンジしてみてください。

材料：アサリ・キャベツ・ニンニク・唐辛子・パセリ・塩コショウ・オリーブオイル・バター

アサリは砂抜きしてくださいね！！

作り方

フライパンにオリーブオイルをタップリ入れて

みじん切りにした、ニンニクと輪切りの唐辛子を低温で炒めて匂いと辛みをオイルに付けます。

アサリを入れて軽く炒め・キャベツも入れて軽く炒めます。

白ワインを入れて蓋をして、蒸します。

アサリが開いてきたら、蓋を外して

バターを入れて溶かします。

ここで一旦味見をしてください。

アサリによって塩味が変わりますので

足らない分だけ、塩を入れて行きます。

味が決まったら、お皿に盛り付けて

コショウとパセリをかけて完成です！！

アサリのうま味を吸った

キャベツが絶品でした！！

料理好きの方（特に男子）、料理が楽しくなるキッチンのお話をしながら

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