男子ごはん　春キャベツのメンチカツ

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2026.04.13

いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。

春は色んな食材が出てきて、美味しい季節ですよね！！

今回は「春キャベツを使ったメンチカツ」を作りました。

メンチカツ作るの面倒くさいと思われるかもしれませんが

簡単ですので、是非作ってみてください。

材料

合い挽きミンチ・玉ねぎ・キャベツ・塩コショウ・ケチャップ・卵・パン粉

バッター液

卵・炭酸水・小麦粉

＋

パン粉

玉ねぎはみじん切りに、キャベツも芯の部分をみじん切りにして、葉の部分は千切りで付け合わせに

ボウルにミンチ・玉ねぎ・キャベツ・塩コショウ・ケチャップ（少量）・卵・パン粉を入れて

粘り気が出るまで、こねます！！

空気を抜きながら、形を整えます。（あまり大きくしない方がいいですよ！！）

バッター液

卵を溶いて・少しの炭酸水を入れて、そこに小麦粉を入れて混ぜます。

メンチカツのネタをバッター液にくぐらせて、パン粉を付けたら

後は揚げるだけです！！

170度の油で4分が目安です！！

キャベツが入っているので、メンチカツですが

食感が軽いので、胃もたれになりませんよ！！

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