男子ごはん　オムライス　キノコソース編

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2025.10.01

いつもビルドブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

代表の吉田です。

今回は、夫婦二人ご飯なので

オムライスを作りました！！

秋なので、キノコを使ってのオムライスになります。

オムライスは、フワフワ卵を乗せたり、オムレツを乗せたりがありますが

今回は、昔ながらスタイルです！！

材料

卵（一人前3個）・牛乳・めんつゆ

玉ねぎ・ピーマン・鶏肉・ごはん・塩コショウ

キノコ

ソース：バター・ケチャップ・みりん・ウスターソース・コンソメ・少しの水

ソースはケチャップライスにも使うので

少し手間ですが、別鍋で先に作ります。

ソースの材料を全て入れて、グツグツさせます。

グツグツさせると、ケチャップの酸味がとれて美味しくなります。（なんちゃってデミグラスソース）

ケチャップライスは

材料を炒めて、塩コショウをして

ここにソースを投入

そこにご飯を入れて、炒めます。

イイ感じに混ざったら、火からおろします。

キノコは、ソースに混ぜるのではなく

フライパンで乾煎りします。

この方が、キノコの風味がでて食感も良くなります。

卵を割り、少しのめんつゆと牛乳を入れて混ぜて

バターを溶かしたフライパンに卵を入れて

兎に角、かき混ぜます。（穴が開かない様に・・・）

そこにケチャップライスをフライパンの卵の〇の半分くらい入れて（多めが良いですよ！！）

フライパンの手前から、フライパン返しを入れて、フライパンの取っ手を持ち上げながら

半分ぐらい卵に包まれたかなくらいで

お皿に、フライパンをひっくり返すと

綺麗にオムライスが出来ます！！

炒めたキノコを載せて、ソースをかけると完成です！！

キノコの香りが、すごく良いオムライスが出来ました！！

料理好きの方（特に男子）、料理が楽しくなるキッチンのお話をしながら

家づくりのお話もしてみませんか？

様々な趣味に対応できる工務店はビルドだけです。

是非、家づくりに想いがいっぱいのお客様

ご連絡お待ちしております。

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